Dia 10 de Dezembro de 2020, realizou-se o 1.º Conselho Eco-Escolas da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, tendo em vista o planeamento e organização de projetos e atividades ao longo do ano letivo.
A OesteSustentável como membro do Conselho, participou nesta reunião e teve a oportunidade de partilhar e analisar com alunos, professores e diversos responsáveis das entidades parceiras, quais os desafios, oportunidades e áreas de melhoria, tendo em vista a consolidação do trabalho desenvolvido ao nível da responsabilidade ambiental, em benefício da Sustentabilidade.
A Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste recebeu a Bandeira Verde, pelo 6.º ano consecutivo e, também, o 1.º Prémio Nacional na atividade "Eco-Ementas", do projeto Alimentação Saudável e Sustentável.